らぁ麺 大金星

本日、午前11時20分頃に初訪問で先客4人(後から5人)。新型コロナウィルス対策は横瀬町新型コロナ対策宣言の店ステッカー掲示、入口にアルコール消毒設置、換気の徹底、席間に仕切り板を設置しています。お店は国道299号沿いで9台分の駐車場があります。店内は清潔感ある広々としたL字カウンター6席に2人掛け席が3卓ありお水は中央の給水タンクにてセルフ。今日はマスク着用のご主人さん?含め男女店員さんの3人体制みたいです。卓上には割り箸、楊枝と紙ナプキンが備えてあり調味料はギャバン黒胡椒、ギャバン唐辛子とお酢があります。さて今回は初めてなので基本的な味玉醤油らぁ麺850円を入って左側の券売機にて注文。約8分ほどで配膳されたそれは、今流行りの鶏 メインの旨味あるすっきりした清湯醤油スープに灰色掛かった全粒粉入り細ストレート麺が旨し!!柔らかバラと低温調理チャーシュー各1枚にさっぱり味付けのメンマ2本、半熟具合がちょうど良い味玉1個(デフォでも味玉が半分入っています)に刻み長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期でのオープンですが塩らぁ麺や煮干しらぁ麺を頂きにまた伺います。