東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店

12/12(土)、16:00訪問先客4。久々だとは思ったけど実に10年ぶり。オロチョン(普通・激辛・ファイヤー)をファイヤーと半ライス(100円)で注文。
ベースの味噌は程よく濃厚で、甘味と塩気のバランスがいいですねー。背脂が溶け込んでこってり感もあって、デフォでほんのり香る山椒の効かせ方が上手い。唐辛子がたっぷりかかって流石になかなか辛いっす。
麺はちぢれのかかった太麺。プリッとモチモチの歯応えでスープをしっかりと持ち上げます。記憶は曖昧だけど、昔とちょっと変わったかな??なんにしても美味しい麺であることは間違いない。
特製だとバラチャーシュー2枚と味玉が付きます。ただ、基本のシャキシャキモヤシとニラ、そぼろだけでも十分満足感はあるかな。
ご飯にスープをかけたりしながら完食。なお、オロチョンメガファイヤー(Lv.1〜5)なるある意味チャレンジ的なメニューも現在存在しますが、ちょっと手を出す勇気がないなぁ(..;
自分的にはこれぐらいが楽しんで食べるのにちょうどいい辛さです。
いやぁ、おいしかったー(^^)