鬼そば 藤谷

平日の1220時に3割の客入り。伊勢海老塩ラーメン950円を発注。透明に近い薄いオレンジ色のスープ面から伊勢海老が香り??いや、トッピの干し小海老の芳ばしい香りが立っていますナ。でも、エビ煎みたいな香りで、折角のスープにチープ感が漂ってますヨ。スープ自体は動物土台に伊勢海老ダシを乗せた様子ダ。味わいソノモノは動物の方が海老より主張してるが、イヤミのない感じダナ。もうチョイと伊勢海老に頑張ってもらいたいゾ。黄色のストレートの中太麺はシッカリしているが、スープ拾いは疑問ダナ。約5ミリ厚の豚バラロール叉焼はホロホロだ。本当は3階のプレミアムへ行きたかったが、なかなか渋谷を通るタイミングと合わず、今日も定休日。プレミアムの方はオマールか?伊勢海老かがドンと載っている絵だが、ハッキリと海老をらーめんの味で見せてくれるのかチと心配になる一杯だと思いつつ完飲完食。御馳走様と声をかけて支払いを済ませて店を出た。