成城青果

塩そば(650円)を。スープは、クリアなビジュアルだが、旨味はばっちり。仄かな甘みがあり、そこに焙煎感が漂う。オリジナリティを感じさせる方向性。麺は、しなやかなストレート細麺。具は、三つ葉・白髪ねぎ・メンマ・レアチャーシュー・味玉(サービス)。具も、どれもぬかりなし。これが650円は恐れ入ります。接客も完璧。ちなみに、10:50着、並び5人目、着丼が11:14。満足のいく一杯でした。