かわむら家

19/12/20に訪問。醤油豚骨(750円)を、麺固めで。スープは、ライトミドルの家系。醤油・油の使い方が良く、きれいにまとまっている印象。麺は、ごわつきのある太麺。この麺も良いね。具は、ねぎ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。しかし、この辺りは家系のお店が多いですな。