中華第一家 杜記

食べ歩き5530軒目。マーラー麺(850円)を。スープは、適度な辛さの麻辣味。ラー油由来でなかなかオイリー。ベースは塩のよう。麺は、不揃いの刀削麺。刀削麺風に製麺されたなんちゃっても多いが、こちらはそんな事はなさそうだ。具は、挽肉・小ネギとシンプルだが、物足りなさは感じさせない。他にも興味のあるメニューがあったので、機会があれば再訪を。