尾道ラーメン壱番館 新宿御苑店

本日12/21オープン。尾道ラーメン瀬戸内とろろ昆布盛を選択。
スープは豚や鶏、野菜に瀬戸内小魚がベース。濃過ぎず、薄過ぎず。背脂粒が浮くが、甘味もあってこれは個人的には好印象かな。
麺は平打ち中細麺。スープには合う感じだ。
具は、豚バラチャーシュー、メンマ、もやし、山盛りのとろろ昆布。とろろ昆布が麺に絡まるが、これもいい感じだ。
店内はカウンター8席、2人掛けテーブル4卓。
この辺りもなかなかの激戦区だが、頑張ってほしい。
尾道ラーメン 壱番館 新宿御苑店 うまかった!???