東京麺珍亭本舗 四谷四丁目店

尾道ラーメン壱番館 新宿御苑店からの連食。
油そば並盛に明太タルタルを追加して選択。
タレは少なめ。混ぜ合わせてもやや足りない感じだ。しかし、卓上にあるラー油、酢、ニンニクソース、ごま、泥唐辛子などを駆使すれば味わい自体かなり変化する。特にニンニクソースと泥唐辛子は秀逸かな。
麺はもちっとした太麺。
具は、明太タルタル、メンマ、チャーシュー、ねぎ。明太タルタルは全体に紛れ込んでしまった。
泥唐辛子の他、辛さで楽しむとまた全体の印象が変わるだろうか。
東京麺珍亭本舗 四谷四丁目店 うまかった!??