手もみラーメン 福しん 中板橋店

昼時とはいえ並んでいた、すぐに解消されたが。
こちらのタンメンにはクコの実が入っている、何やら漢方に関する蘊蓄があったが忘れた。
馬鹿舌ゆえの勘違いかも知れないが、白菜が微かに漬け物の味がする。
でも単純にスープに浸った或いは煮込んだだけで付いた味ではないと思う。
軽く漬けてある白菜をタンメンの具材にしているのだとしたら凄い。
野菜が好みだったのでダブル野菜タンメンにしても良かった。