らーめん うりんぼ

今晩、約15年ぶりに訪問。旨かった事は憶えているが、なかなか足が向かず。コロナ対策は、入口に消毒液・店員さんのマスク着用です。
久々なので、らーめん(今は650円)を麺の硬さ「普通」で注文。白濁のスープは、匂いは少ないものの、豚骨の風味がしっかり出た、ハイレベルな仕上がりだと感じた!これは旨いなぁ。麺は細ストレートだが、かん水率が少し高めかな?硬さ「普通」だと、スープとのバランスが素晴らしく、箸が一気に進むね。具は、チャーシュー・海苔・キクラゲ・万能ネギで、チャーシューはアッサリながら丁寧に作られていて、このラーメンには合っているわ。半替え玉(100円)は「カタ」にしたが、悪くないんだけど、バランスは「普通」の方が良いかな。
久々の訪問だったが、今でも旨いラーメンを提供している事に感謝したいね。またいつか、再訪しよう。とても旨かった!ごちそうさまでした!