博多長浜らーめん 田中商店 本店

本日、約7カ月と2週間ぶり午後5時48分頃に訪問で外待ち前客2人(後から元気な家族連れ等続々と大繁盛)。ほぼ定時にオープンであっという間に満席待ち発生。新型コロナウィルス対策は前回プラス東京都感染防止徹底宣言を掲示しています。今日はマスク着用の男女店員さんの5人体制みたいです。さて今回もチャーシュー麺970円をバリかたで赤オニ120円と一緒に口頭にて注文(後会計)。約2分と疾風のごとく赤オニと共に配膳されたそれは、いつもの安定したさらっとしながら豚骨の旨味が爆発の田中商店豚骨スープに加水率低めのポキポキ細ストレート麺がやっぱり旨し!!!縁が赤いベーコンの様なチャーシュー5枚?に刻みキクラゲ、各国のありがとうが印刷された海苔1枚に刻み青ネギネギも美味しくいつものルーティン最初の一杯はそのまま、途中替玉をバリかたで追加オーダーして(今回も頂いた無料券を使わせて頂きました)2杯目は山椒が効いたピリ辛の辛ひき肉味噌の赤オニをスープで溶いてつけ麺風に頂き最後にそれをスープに戻し担々麺風にして完食。ご馳走様でした。今年も美味しくらーめんをありがとうございました。来年も宜しくお願いします。