四川担々麺 阿吽 キッテグランシェ店

未食の「黒胡麻担々麺」(950円)を辛さ3・痺れ3で注文。
麺は中細ストレート麺で、スープは黒胡麻の風味がしつつ辣油の辛さが先に来て、後から花椒の痺れが後から追いかけて来る感じ。具は肉味噌・パクチー・乾燥小海老の3種類。パクチーは思ったより臭みが無く食べやすかった。辛さ3・痺れ3だと辛さも痺れもクセになる。いつの間にか完食。次は汁無し担々麺食べてみたい。