麺家 一徹

一徹式勝浦タンタン麺を激辛でオーダー。小ライスはランチサービス。
スープは激辛だけになかなかの辛さだが、サラサラで飲みやすい。
麺は多加水な中細ストレート。麺肌はツルツルでいかにも生麺な感じだ。
具は刻み玉ねぎ、白髪ねぎ、にら、挽き肉、チャーシュー。玉ねぎは大きめに刻まれ、量も驚くほど大量に入っている。この玉ねぎのおかげで辛さも和らぐかな。
卓上にある魚粉を投入すればスープが一気に魚介風味になり、さらに飲みやすくなった。
ライスもスープを投入して一気に完食。麺家 一徹 うまかった!????