鶏びあんsobaみやみや

昨年は大晦日に夜勤で、仕事納めと仕事初めが合体してましたが、今年は今日の夜勤明けで仕事納め。
ラーメンも食べ納めになるかなぁと思いつつ鶏みやさんへ。特製鶏つけSobaをいただきました。味・ワンタン付きのチャーシュー2倍量です。
つけ汁は、やさしい鶏の旨みに満ちた味わい。ごちゃごちゃせず、ストレートに鶏のおいしさを楽しませてくれます。
麺は、歯切れと喉ごしの良い細ストレート。大盛り無料なので大盛りにしました。けっこうな量です! 下には、糸昆布付きの昆布水があり、麺のほぐれが良いです。ただ昆布は好きなのですが、昆布水はあんまり得意ではありません…。
トッピングは豚チャーシュー5枚、鶏チャーシュー2枚、穂先メンマ、ねぎ、ワンタン3個、味玉。豚チャーシューは、赤身のとこはおいしい。ただ、赤身と脂身をつなぐところが固くて噛みきれません汗。ワンタンは小ぶりながら、しっかり餡が詰まっていて旨いです。
途中でミル挽きの黒胡椒や、“魔法のレモン酢”をつけ汁に入れると、とても良いアクセントになりますよ。
おいしかったです(^^)