井の庄 光が丘店

初。流石に年末なので人出が多く、フードコートは満席に近い。
塩中華も気になるが、日本一醤油そばを注文。何となく見た目で味の予想がついていたけど、予想通りの魚介の味わいで、日本一醤油をアピールしているが、鰹が勝っているので醤油の風味はわかりにくい。
細麺も良いのだが、茹で方に起因する臭みがあるのが残念。多分つけ麺なら冷水で締めたりするので大丈夫だとは思うが。
味わいは間違いなくウマイし店員さんも元気で良い感じだが、やっぱりフードコートという食べる環境の所為かなぁ、人によっては満足度は高くないかもしれない(ラーメン的に見れば適正価格ではあるが、それ故に家族連れは隣の○亀の方に流れている等)。
ご馳走さまでした。