手打ち麺処 暁天

1月2日分。2021年初ラー活は此処からスタート。食券販売機で「肉カレーつけ麺」(現在1360円)を購入し、店員に中盛&熱盛りコール。
2020年大晦日訪問時混雑の為着丼まで30分かかったが、今回は約15分で着丼。食べ応え抜群の太麺の上に豚角煮・チャーシュー・メンマ・味玉・水菜が乗り、カレー味つけ汁には豚挽肉・ネギ・キャベツ・背脂が入る。デカイ豚角煮は中まで味が染み込んで美味。此処の味玉は茹で加減が絶妙、半熟と固茹での中間の茹で加減で自分好み。カレー粉に含まれるスパイスに食欲そそられて完食。
旨かった。