横浜家系ラーメン 練馬商店

本日、約6年と3カ月ぶり午後7時5分頃に2度目の訪問で先客4人後から1人。緊急事態宣言が発令された為新型コロナウィルス対策は東京都感染防止徹底宣言掲示、入口に消毒液設置、換気・消毒の徹底、席間にアクリル板設置、お酒類提供が19時まで、テイクアウトを実施しています。店内はL字カウンター10席に4人掛け席が4卓ありお水は出して頂きました。今日はマスク着用の外国の方含め男女店員さんの3人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、ティッシュ、紙おしぼりが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はギャバン黒胡椒、一味、お酢、ラー油、胡麻、餃子タレ、豆板醤、刻み生姜があります(刻み玉ねぎ、ニンニクは申告制?)。さて今回もラーメン(醤油)720円を入って右側の券売機にて注文。食券提出時麺堅めでオーダー。約3分ほどで配膳されたそれは、家系としては中庸な鶏油が効いた豚骨醤油スープに中太平打ちストレート麺が旨し!柔らかバラ巻きチャーシュー1枚に茹でほうれん草、海苔3枚に鶉の味玉、刻み長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。緊急事態宣言が発令されて大変だと思いますが事態が終息したらまた伺います。