らぁ麺 はやし田 国立店

本日、午後6時35分頃に初訪問で店内6割りの入り。駐車場は19台あり。新型コロナウィルスの緊急事態宣言発令の為東京都感染防止徹底宣言掲示、入口と各席に消毒液設置、席間にアクリル板設置、2月7日(日)まで営業時間が11時〜20時(酒類は19時まで)です。店内は広々としたコの字カウンター15席にテーブル席が9卓ありお水は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用の男女店員さんの7人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、ティッシュが備えてあり調味料はありません(紙エプロン、胡椒、一味は申告制)。さて今回はまぜそば三段仕込み800円を入って左側の券売機にて注文(両替機あり)。約12分ほどで別皿のトリュフ香る漬け卵黄、スダチと一緒に配膳されたそれは、少し甘味ある醤油系ダレに浸された熱々の中太平ストレート麺が旨し!!短冊形の低温調理豚・鶏チャーシュー各2本にしゃくしゃく木材メンマ2本、刻み青ネギも美味しく先ずよく混ぜてそのまま頂き二段目に黄身を投入釜玉風に味変、三段目にスダチを絞ってさっぱり味変して完食。ご馳走様でした。大変な時期でのオープンですが緊急事態宣言が終息したらまた伺います。