けんけん

1/15(金)、4ヶ月ぶりの訪問。時短要請期間中は昼から営業しており、11:40で先客1後客2。いつも通り塩ガッチャンとビールでスタートして酎ハイにスイッチ。たぶん全メニュー食べたことあるし、どれも美味しいから迷うけど今回は辛し香麺をお願いしました。
ベースのスープはあっさりとしながら厚みのある半濁動物系。そこに香味餡が徐々に混ざって風味が広がります。ジワッと旨味が染みるねぇ〜。丼の縁の辛味は 好きなタイミングで溶いていきます。
麺はしゃっきり歯触りでモッチリな中ぐらいのストレート。
トッピングはホロッと柔らかいチャーシューにメンマ、青梗菜、ニラキムチ。このニラの辛味が絶妙に合う。
この時間にけんけんにいるっていう違和感が凄いけど、昼から堪能できる今しかないチャンス。女将さんと色々お話ししながらゆっくりさせていただきました。今年もよろしくお願いします!
いやぁ、おいしかったー(^^)