麺屋 ごうせい

初訪。「雪国長岡生姜醤油ラーメン」(970円)を大盛(無料)で注文。感染防止用仕切りが設置されたカウンター席に案内され、待つ事約10分で着丼。中細麺と生姜醤油スープは相性良し。生姜醤油ラーメンの人気店「青島食堂」より生姜の風味は若干弱め。チャーシュー以外の具はメンマとネギ。「青島食堂」のように具の増量が出来ればなお良し。途中で摺りおろしニンニク・胡椒(自分で挽く事が可能)を投入すると、いい塩梅にピリ辛風味に味変。摺りおろしニンニクに食欲そそられて完食完汁。現在ラースク内全店で期間限定メニュー提供しているので、機会があったら食べてみたい。