ホープ軒 環七丸山店

初。前日は村山ホープ軒食べたので、普通のホープ軒も食べたくなった。ラーメンは￥800、半ライス￥100、味玉￥100。
やや、甘味を感じるマイルドな豚骨。背脂も浮いて、食べやすい。
麺は四角ぽい断面の中太〜太。たまたまなの柔めな茹で上がり。
具はチャーシュー2、3枚?、茹でモヤシ、メンマ、トッピングした味玉。セルフの薬味ネギ。
後半卓上のニンニクと唐辛子を使用。そこまでライスが欲しくなるラーメンではないかな。
豚骨背脂で構成は村山ホープと似てるが、味はかなり別物。
日曜昼時、満席キープ。人気あります。
余談…二十年以上前、ホープ軒出身の「味太郎」って店が国分寺にあって、安くて、ホープ系では一番好きで、通ってたのを思い出した。懐かしい。ご存じの方いらっしゃるだろうか…