満北亭 新青梅街道東大和店

本日、午後6時35分頃に初訪問で先客7人後から4人。新型コロナウィルスの緊急事態宣言発令により入口にアルコール消毒設置、カウンター席にアクリル板、テーブル席間に飛沫防止シート設置、テイクアウト開始、2月7日まで営業時間が11時〜20時(19時半オーダーストップ)です。店内は広々としたL字カウンター14席に4人掛け席が4卓ありお水は出して頂きました。今日はマスク着用の男性店員さんの3人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝と紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒、酢醤油、七味、ラー油と自家製焦がし唐辛子があります。さて今回は看板にある塩バターラーメン660円(税込)を口頭にて注文(後会計)。約7分ほどで配膳されたそれは、胡椒とニンニクが仄かに効いたタンメンの様なあっさり塩スープに中太ちょい縮れ麺が旨し!デフォでチャーシューはなく炒められたもやしやキャベツ、玉ねぎ、ニンジンニラなどの野菜や豚小間切れ、コーンも美味しくだんだん熱で溶けだしたバターがスープに濃くを与え今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが緊急事態宣言が終息したらまた伺います。