1/19(火)、割りと生活圏内なのに最近知ったこちらへ初訪問。13:50ノーゲスト、後客なしで昼の部終了。最寄駅は阿佐ヶ谷だけど、早稲田通り沿いなのでちょっと歩きます。メニューはラーメンとつけ麺に其々トッピングとごくシンプル。味玉入りの大盛をお願いしました。
スープは鶏と豚の動物系清湯と野菜かな?カエシも柔らかく、素材の出汁と上手く溶け合って自然な甘味も感じる味わい。
麺はモッチリした中ぐらいのストレート。滑らかな口当たりで、ソフトな歯触りですがしっかりとコシがあります。大盛だと結構なボリュームですね。
食感の違うモモとバラ2種類のチャーシューはどちらも旨い。
全体的に懐かしい中華そばをモチーフに今っぽく仕上げた印象で、派手さはないけど安心感のある良心的なラーメンだと思います。
いやぁ、おいしかったー(^^)