ラーメン魁力屋 東久留米店

本日、約2カ月ぶり午後7時5分頃に6度目の訪問で店内約6割りの入り。新型コロナウィルスの緊急事態宣言発令により2月7日まで20時閉店(酒類提供19時まで)です。今日はマスク着用の男女店員さんの5人体制みたいです。さて今回は公式サイトで気になった期間限定 京都漆黒醤油ラーメン825円(税込)を麺硬めで口頭にて注文。約5分ほどで配膳されたそれは、勝手に新福菜館を始祖とする見た目は真っ黒だけれど実はあっさり系と思っていましが京都ラーメンの経験では私の記憶では一風堂系列の「京都五行」(20年11月30日閉店)の様な醤油を焦がした漆黒の名違わぬ苦味すら感じる真っ黒醤油スープにレギュラーと同じと思われる加水率低めの細ストレート麺がこれは食べるお客さんを選ぶかな〜。トッピングはレギュラーと同じ薄切りチャーシュー数枚にメンマ、茹でもやしに刻み青ネギは美味しく今日も完食。ご馳走様でした。個人的には「五行」は京都でなく東京の西麻布や銀座でしょうと(こちらも既に閉店)自分に突っ込をいれながら、緊急事態宣言が終息したらまた伺います。