ラーメン富士○ 東浦和店

1/25(月)。初訪問です。13時20分頃到着でざっとシャッター20番手くらい。ちょうど早開けの時間だったので、並んでる人の食券購入と到着したばかりの人の購入とがバッティング。先買いルールの弊害だが仕方ない。(^_^;)
入店まで約20分、ただし中待ちも6あり。そこまで後客11でした。現在は緊急事態宣言下のため、営業時間が変わっており、大体13時30分〜18時の営業となっています。詳しくはお店のツイッターチェックをおすすめします。富士丸ラーメン+ブタカスアブラを麺少なめチョイ野菜チョイアブラで注文。スープは微乳化、しょっぱめの味付けです。麺は細い方かな、ゴワッとした仕上げですが、きちんと茹でてある。豚はウデで硬めのため、発掘される後半にはキツい。野菜はクタです。ブタカスアブラは別容器でくれるので、麺少なめのサービス生卵と麺を絡めると最高。この日で並び〜退店まで50分でした。
システムは食券を先に買ってからの並び→着席食券回収時に麺の量(少なめ、半分)→提供時に野菜、ニンニク、アブラの有無です。