きたかた家

1/26(火)。初訪問です。18時35分頃入店で先客2後客3でした。朱+漬け並セットを注文。ラーメンはいずれも背脂の有無を選べます。私は背脂入りを選択。無化調で動物系+魚介系のスープ。バリバリのダシ感ではなくじんわりと美味しい。麺は縮れた中太麺、モッチリとしてます。細切りのメンマは食感良く、ネギがたっぷりなのも嬉しい。ラーメンと並んでウリなのがマグロ丼。ネタが新鮮で実に美味しい。これはセットで食べないと未食扱いです。(笑)
根付いて欲しい良店、頑張って下さい!(≧∇≦)b