バリ男

味玉らーめん￥900を。
背脂振りかけた豚骨スープ。店の外まで豚骨炊いた匂いがして、二郎インスパイアなのに、九州豚骨のテイストもやや感じる。旨味充分。
麺はゴワついた、歯応えある太縮れ。
具はボイル野菜(ほぼモヤシ)、チャーシュー2、3枚、味玉。
卓上の刻みニンニクと、後半辛味(唐花?)使用。ピリッと締まった味になる。
平日11時半で満席。その後並びアリ。スタッフの手際良く回転も良い。
ここはつけ麺の麺が結構好みだった記憶。次回は是非つけイきたいです。