らーめん 鴨to葱

30日の16時頃に久々の訪問。
待ち無ですぐに店内され、同時にアルコール消毒を促された。
着席の前に写真で3種のネギから2つ選べます。どれにしますか?と捲し立てられる。
焼ネギ、白髪ネギ、アーリレッドの3種。
白髪ネギとアーリレッドを頼んで着席。只でさえ狭いのに先客2名の間に押し込まれる。
ラーメンの提供は早かった。
肘を拡げられない激セマで食べるラーメンは
コンフィって低温的なミディアムレア物をイメージしていたが、しっかりと火の通ったタイプでした。
多少甘味を感じるスープだが、敢えて水に晒さない?アーリレッドの辛さが鼻に抜けるが個人的にはツラい。
丼もご飯はちょっとユルい。
親子丼でタレが浸透したなら仕方ないけど、海鮮系には向いてないのでは?

後客にも同じ接客をしていたが、
つけ麺頼んでいた客が葫を頼んでいた。ラーメンには頼めないのかなぁ?
消毒器の消毒はいつ誰がやっているのか?
疑問と不満が残った。