ラーメン二郎 越谷店

ラーメン二郎越谷店7回目。12:30待ち8人10分。小ラーメン汁なしニンニク野菜を。
待望の汁なしが始まった。店員は店主・男性助手の計4人体制。 入口で消毒液チェックあり。店内待ち席は間隔を空けて密集させない配慮。
フライドオニオン・ブラックペッパー入りの関内スタイルな汁なしで、生たまごはスキヤキ風な食べ方を考慮したのか別皿での先提供。
タレは多め。醤油と豚の旨味が詰まったカエシ強めでキレのあるお味。
麺は平太ストレートで、噛み応えのあるややカタメ。券売機の?表示が消えたが、量は特に多くも少なくもなく標準的な300?程度か。
豚は脂身付き大判厚切りなバラスライスとウデブロックが1切れずつ。 味良し質良し。
野菜はシャキシャキ。モヤシとキャベツは8:2。
サクサクのフライドオニオンはタレか馴染めばしっとりと変化。
生たまごは麺や豚に絡めて食べると美味。
スープ割りも可能。
越谷初汁なしのお味は
及第点越えでかなり満足な内容(^^)
御馳走さま♪