くじら食堂bazar三鷹店

本日、午後1時50分頃に初訪問で先客7人後から2人。新型コロナウィルスの緊急事態宣言により東京都感染防止徹底宣言掲示、入口に消毒液設置、電解除菌水にて空間除菌、テイクアウト開始、20時閉店です。店内はL字カウンター10席のみでお水は中央の給水器にてセルフ。今日はマスク着用の男性店員さんの2人体制みたいです。卓上にはエコ箸、レンゲ、紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは給水器脇)調味料は胡椒、唐辛子、醤油、辣油があります。さて今回初めてなのでお店オススメの特製醤油980円を入って左側の券売機にて注文(両替機有り)。約12分ほどで配膳されたそれは、熱々な鶏の旨味全開の清湯醤油スープに何処かチキンラーメンの麺の様な独特な食感の細縮れ麺が旨し!!岡山・笠岡ラーメンの定番噛みご耐えある大量の「かしわ」に肉の旨味をしっかり感じる低温調理の吊るし焼豚2枚、コリコリ細裂きメンマに半味玉、白髪ネギにざく切り青ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが緊急事態宣言が解除されたらまた伺います。