らー麺屋 バリバリジョニー

初らー麺屋バリバリジョニー。13:45空席1。バリシオラーメンを。
カウンター6席の食券制。店主ワンオペ。消毒液・仕切り板あり。隣がコインP。カウンターには店のローカルルールが貼られているが、二郎に慣れた人ならば、特に驚くような内容でもない(^^
鶏と野菜のベジポタ塩スープ。味は濃いめ。トロミとコクがあるのに、後味はスッキリ。
麺は菅野製麺所の細ストレート。茹で前130?位か。スープの絡みは良い。
具材はチャーシュー・揚げネギ・青ネギ。
良く言えばシンプル、悪く言えば華がない(‥;
チャーシューは焼き目付き一口サイズのバラ2枚。香ばしい揚げネギは良いアクセント。
スープは美味いが、お値段チョイ高めの量少なめ。
因みにつけ麺のスープ割りは出来ないとの事なので念のため(^^)