ラー麺専門店 こしがや

久しぶり。去年の夏から3代目店主に変わったらしい。初代時代から食べに行っているので、3代目の味も確認しないとね。券売機横にアルコール消毒液、スタッフはマスク着用。食べ終わっているのに店を出ないで話しこんでいる2人のいい大人。このご時世にまったく…。気持ち良く食べられるように、客側も気をつけなきゃね。で、着丼。2代目の味だね。当たり前か。2代目でも感じたのだが、塩は初代と変わった様には感じなかったが、醤油は変わった印象であった。大きく変わったわけではないのだが、後味と言うか、独特な味があったんだよね、初代は。支那そばやの昔の味わいにも感じたもの。塩は変わったと感じなかったから、醤油を変えたのかな?2代目からね。と言っても、旨いっす。滑らかな麺も良いですな。ごちそうさま。