丸長中華そば店

本日、約9カ月ぶり午後1時15分頃に訪問で外待ち前客6人後から5人。入口に「今日は入れ替え制の為案内されるまで外で待つ」との貼り紙あり。約16分ほどで店内に。新型コロナウィルス対策は前回とほぼ同じ。今日はマスク着用のご夫婦さんの2人体制です。今日もチャーシューつけそば1000円を口頭にて注文(後会計)。ご主人さんの作っているところを見ながら待つこと30分ほどで配膳されたそれは、いつものスパイシーな甘辛酸っぱいつけ汁にムニュッとした食感の中太ちょい縮れ麺が旨し!!麺の上には刻み海苔が、つけ汁内には小ぶりな器いっぱいの短冊切りモモチャーシューに味がしっかり染みたメンマ、刻み長ネギが入っています。ズルズル食べ進み今日もスープ割りも頂き完食、完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですが緊急事態宣言が解除されたらまた伺います。