味噌らーめんと中華 てつまる

本日、11ヶ月半ぶりに訪問。コロナ対策は、入口に消毒液・店員さんのマスク着用・入口開放・席の間引きと衝立設置です。なお、2回目の緊急事態宣言に伴い、テイクアウトも行うようになりました。
今回は「塩らーめん」(ガッツリ)に、味玉をトッピしてみた。豚骨ベースのスープは、野菜の旨味が加わって、相変わらず旨いね。卓上にあるニンニクを多めに入れても、スープの味が変わらない。しっかりダシが出ている証拠だね。中太の縮れ麺とのバランスも良いし、炒め野菜の量も充分。てつまるさんで「味玉」を初めて食べてみたが、アッサリした味付けだけど、塩味のスープとは合うね。途中、ニンニクの他に、粉チーズを初めて投入してみたが、投入前と変わらないかな。
コロナ禍でも、人気は落ちていませんね。いつか再訪しよう。ごちそうさまでした!