名代にぼしラーメン時代屋 保谷駅前店

本日、午後6時45分頃に初訪問で先客6人後から2人。今はなき渋谷あった本店には20年以上前に伺いましたがこちらはお店の佇まいが琴線に触れずやっとの訪問。新型コロナウィルスの緊急事態宣言により東京都感染防止徹底宣言掲示、消毒液設置、席間に衝立設置、営業時間が当面の間20時まで(酒類提供19時)です。店内は味のあるS字カウンター12席?のみでお水は出して頂きました。今日はマスク着用のおかみさん?のワンオペみたいです。卓上には割り箸、楊枝、ティッシュが備えてあり調味料はギャバン黒胡椒、醤油、お酢、一味、二種類のラー油があります。さて今回は初めてなので基本のにぼしラーメン600円を入って左側の券売機にて注文。食券提出時細麺か太麺を選べるとの事なので細麺でオーダー。約4分頃にレンゲが乗ったお盆で配膳されたそれは、今の流行りではないですが背脂が浮くじんわり煮干しを感じられる濁った醤油スープに中細ちょい縮れ麺が普通に旨し!!味濃いめな豚ロールチャーシュー1枚にコリコリメンマ、海苔1枚になると、刻み長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが緊急事態宣言が解除されたらまた伺います。