麺屋かむい

本日、午後2時25分頃に初訪問で先客2人後から1人。こちらは新潟のご当地ラーメン長岡生姜醤油ラーメンのお店との事。新型コロナウィルスの緊急事態宣言により東京都感染防止徹底宣言掲示、入口解放、券売機下に消毒液設置、席間に衝立設置、3月7日まで営業時間が11時〜20時です。店内は狭小なカウンター8席のみでお水は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用の寡黙なご主人さん?のワンオペみたいです。卓上には割り箸、楊枝が備えてあり(ティッシュは券売機下)調味料はギャバン白胡椒と粒胡椒ミルがあります。さて今回は初めてなので基本の醤油ラーメン850円を入って正面の券売機にて注文。約5分ほどで配膳されたそれは、生姜が優しく効いた少し甘味を感じる清湯醤油スープにしっかり茹でられたつるつるの四角い中細ちょい縮れ麺が旨し!!デフォでも噛みご耐えある薄切りチャーシューが沢山にコリコリメンマ、柔らか茹でほうれん草に海苔1枚、なるとに刻み長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが緊急事態宣言が解除されたらまた伺います。