蒙古タンメン中本 新宿

2/23(火)、16:00訪問でほぼ満席、後客数組。祝日とはいえ中途半端な時間にこの集客力はやっぱり凄い。味噌卵麺とほぐチャー定食(220円)を注文。購入した食券を青いトレーに置いてスタッフさんの案内に従って席に着きます。
熱々で辛いので麺を啜るのにちょっと苦労しますが、これこそが中本を食べる醍醐味。辛い・しょっぱい・ニンニク・旨い!モチモチの太麺も存在感あって食べ応え十分です。具材はお馴染みのモヤシと豚コマ、スライス茹で玉子にネギ。
僕の中で大体、北極→冷やし味噌→味噌卵麺のループになってます。
北極スープでほぐし肉とエリンギを煮込んだほぐチャーは新宿店限定なので、ここに行ったらマストで食べるぐらい好き。
ごく稀にパフォーマンスを落とすことがありますが、今回はなんの文句もなく大満足です。
いやぁ、おいしかったー(^^)