らーめん潤 亀戸店

かなり前に一度、蒲田店で食べて以来。亀戸店は初。都合二回目。岩のりラーメンは現在1050円。半ライスと味玉、各110円も追加。小〜鬼まで段階がある背脂は大で注文。
丼表面が岩海苔と背脂で白黒。その下に茶色いスープがのぞく。色気は皆無だが、食べてみると煮干がしっかり効いたスープで旨い。背脂もそんなにしつこくなく、大脂でも全然平気。
麺はコシのあるウドンを更にパワーアップさせた様な極太。
具は、バラチャーシュー1枚、メンマ、味玉、岩海苔、刻みタマネギ。
大量の岩海苔がスープを吸うので、スープが減っていく。塩分の取りすぎで後で喉が乾くかなと思ったが、そんな事もなかった。ボリュームはあるが、その割に食後の腹具合も良い。こんなに旨かったっけ?…という印象。後半、卓上おろしニンニクをちょっと使用。スープ吸った岩海苔と味玉をライスのオカズにして一気に食べてしまった。
平日14時半頃だったのですいていた。亀戸も蒲田もなかなか縁がない場所だけど、機会あれば再訪問したい。