海老丸らーめん

2/26(金)。13時40分頃入店で、先客7後客10でした。限定・仔羊のらーめん+仔羊増しを注文。8ヶ月ぶりの訪問。スープは仔羊100%とのこと。クセも無く飲みやすい。シェリーワインビネガーで酸味を加えてあるのでサッパリ。ミントが添えられていたりと、ラーメンのスープというイメージはない。麺は全粒粉入りの中細ストレート。仔羊の肉は柔らかくて美味しかった。(^O^)v