舎鈴 新宿西口店

2/26(金)、初訪問。16:00で先客6後客1。ノーマルのつけ麺にしようと思ったけど、A型看板の季節限定の痺れるつけ麺が目に留まってそれの大盛を注文しました。
つけダレはややトロみがあるぐらいで軽めの動物魚介で、魚介の主張もかなりおとなしい感じです。山椒オイルがたっぷり入って、ビリッと爽やかなシビレが甘めな味わいと好相性。
麺は多加水の太ストレート。麺肌は滑らかでムチムチもっちりで旨いですね〜。
基本の具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギとシンプル。チャーシューは質・量ともにちょっと微妙かな(..;
最後は卓上ポットの魚介スープでセルフのスープ割り。
通し営業で立地もよく、手軽にこのレベルのつけ麺を食べれるのは、僕みたいな中途半端な時間帯に食事をすることが多い人間にはとても有り難いです。
いやぁ、おいしかったー(^^)