俺の空 新宿店

2/27(土)、16:10訪問で先客5人。ラーメンの辛いバージョンを注文しました。
鰹節が強く効いた動物魚介は安心感のある味わい。一時は供給過多気味でマタオマと揶揄されたタイプのスープですが、現在でも変わらずに基本これ一本で勝負できてるお店はやっぱり凄いと思う。じわじわ効いてくる辛味はいい感じの刺激で上手くアクセントになっています。
合わせる細麺は加水やや高めでグムッとした弾力のある歯触りと喉ごしのよさがいいですね〜。スープの持ち上げも良好でズバズバ啜って、替え麺(100円)を追加。
トッピングは代名詞的なほぐし豚と刻みタマネギに細切りメンマ、青ネギと海苔。ちょっとボリュームが寂しいかなと思ったりもするけど、やっぱり好きなので納得するし、スープまでしっかり完食して結局満足。
いやぁ、おいしかったー(^^)