麺屋武蔵 武骨相傳

本日、約1年4ヶ月ぶりに訪問。コロナ対策は、入口やカウンター席に消毒液・店員さんのマスク着用などです。
今回は、約7年ぶりに「らー麺」(現在は900円)を食べてみる事にした。濃厚な動物系のダシが上手に利いたスープは、昔より少し力強くなったと思う。ただ、少し魚の風味もしたのだが、これが少し合っていない。これは惜しいね。麺は、ボキッとした食感の中麺で、スープとのバランスは文句ナシ。具は、チャーシュー・極太メンマ・万能ネギで、チャーシューは相変わらず大きくて旨いし、極太メンマも丁度良い食感で、このラーメンに合っている。
値段が少し高く感じる店だが、食べると納得して、また訪問しちゃうんだよね。ごちそうさまでした!