麺屋 悟空

本日、午後6時半頃に初訪問で先客5人。新型コロナウィルスの緊急事態宣言発令により入口に消毒液設置、時短営業解除まで営業時間が11時〜20時です。店内は厨房・外向きカウンター計10席?に4人席が1卓ありお水は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用の男性店員さんのワンオペみたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸、楊枝、ティッシュが備えてあり調味料は胡椒、醤油、お酢、旨辛ダレ、自家製ラー油、にんにくがあります(入口に麺類注文の方専用の食べ放題薬味、ホーレン草ゴマ和え、辛子高菜、紅生姜、漬物、辛もやし、ザーサイ、にんにく醤油漬けがあります)。さて今回初めてなので看板メニューの悟空ラーメン800円を入って右側の券売機にて注文。食券提出時並盛りでオーダー(麺大盛り無料)。約5分ほどで配膳されたそれは、見た目まんま家系チックですが家系とは少し違う豚骨メインのスープに加水率低めの細ストレート麺が旨し!!炙りバラロールチャーシュー1枚にコリコリ太メンマ2本、海苔3枚に絶妙な半熟加減の味玉、刻み長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが緊急事態宣言が解除されたらまた伺います。