覆麺 智

3/4(木)。10時20分頃到着で外待ち9。後客18でした。真鱈肝まぜそばを注文。木曜日はきまぐれメニュー。覆麺で初めてまぜそばを食べましたが、肝の濃厚なソースが凄い。クセがあるとも言えるので嗜好性は強いですが、個人的には好きです。そしてセットのイカ煮干しスープがめちゃくちゃ美味しかった。味付けしていないが、それだけでラーメンが出来そうだった。ソースが残っては申し訳ないので、スープを投入して丼を綺麗にしておきました〜。(^O^)v