ラーメン二郎 京急川崎店

ラーメン二郎京急川崎店14回目。13:09待ち6人15分。小ラーメンニンニク野菜カラメを。
2年2ヶ月振り。消毒液と仕切り板を設置。厨房はスマイル店主とロン毛助手の2人体制。
例によって、スープ非乳化ライト甘辛味・麺ヤワラカメ少なめ・野菜クタクタ寄りの良くも悪くも川崎標準仕様。特に変わった点はなし。
大でも普通に食えちゃうボリュームだが、途中で飽きそうなタイプにも思える。これ位で丁度イイのかも。
それでもスープはブタ出汁と甘みが効いて美味。カラメにしても塩分濃度は丁度良い位。濃い味が好きな人だとやや物足りないかもしれないが(^^;
麺に関しては今更言う事はなし。きっと店主はカタメの麺が嫌いなのだろう(^^
ブタはバラとウデが1切れずつ。ウデのほうは臭みが抜け切っておらずハズレ。ウデ肉を使う二郎が年々減ってきて、こういうブタに遭遇する機会も少なくなったが(‥;
ニンニクは適量入っていた。見ているとトッピングの盛り付けは結構雑だ。よって量にかなりブレが生じるようである(^^)
御馳走さま♪