中華そば ぎと家

今日は近場で。1年前にテイクアウトして、以来。入り口は開放、入り口にアルコール消毒液。スタッフはマスク着用。気になっていたこちらを。これのカレー味の方がより気になっていたが、まずはこちらを。胡麻が程よく効いたスープは、マイルドな味わい。辛さはラー油由来。さほど辛くはない。良いアクセントと言った感じ。挽肉で旨味アップ。煮干しが効いていると面白いと思っていたが、感じなかったな。ま、胡麻は主張が強いからね。麺は極太平打ち縮れ麺。相変わらず旨い麺だね。旨かった。ごちそうさま。