INOSHOW

INOSHOW22回目。11:49待ち7人9分。 桜えびと春野菜のあんかけらーめん+味玉(年間パスポートで無料)を。
6年振りに再登場の春限定メニュー。
春野菜と鶏挽き肉を清湯スープで煮込み、旨味が凝縮された餡を中太麺に絡めたあんかけらーめん。仕上げに香ばしい桜えびがまぶしてある。
中太ストレート麺とロースチャーシューは通常メニューと同じで、桜えびやニンニクで香り付けをした清湯塩スープとたっぷりの春野菜(春キャベツ・アスパラガス・筍・菜の花)も以前と特に変化なし。でも野菜を美味しく食べられるし、これ以上アレンジを加える必要もなさそうだ。
餡が絡んで前半は麺を取り出しにくいが、時間が経つとトロミがなくなり食べ易くなる。
ロースチャーシューはスープに沈めてから食べるのがベスト。味玉はシットリ半熟。
味が濃いと感じたら、卓上ポットの鶏鰹味スープ割りが可能だが、塩分濃度は若干抑えられ、よりバランスの良い味になったようだ。
過去にも登場した限定モノだけに安定感抜群の内容(^^)
御馳走さま♪