らぁ麺 SUNGO

約1ヶ月振りの来店。この1週間色々バタバタしてなかなかラーメン屋に行けなくてようやく一段落して行く時間が出来た。
今日は限定貝つけ麺冷や盛り大盛麺量240gに貝玉1玉麺量160gで俺が食う量にしては超おとなしめ。麺はらぁ麺と同じ中太ストレート麺。
つけ汁はちょい辛めのサラッとタイプの醤油らぁ麺ベースの担々麺仕様で具は、お約束の貝の佃煮風、ひき肉とスライスチーズの上に葱で麺の方は、軽く茹でたモヤシ&ニラに味の染みたチャーシューとフライドオニオンでチーズの分ちょっとイタリアンテイスト。つけ汁と麺の絡みも良く具材との相性も良し!貝玉とつけ汁も相性抜群である意味合い盛りで食えて最高。当然、最初写真左の冷や盛りで後半は右の貝玉であつもりで食って〆のスープ割はフライド蓮根を浮き実に入れてくれてフニャカリ感が絶妙!
店の女性店主と店員さんとちょっと話をして撤収。
ご馳走様でした。