麺処 ほん田

麺処ほん田15回目。13:20待ち7人13分。辛いまぜそば野菜マシラー油マシニンニクネギを。
3/17〜19のみ提供の限定メニュー。最終日に間に合った(^^;
汁なしの食券を購入し、注文確認時に[辛いまぜそばで!」とコール。スープ割りも可能。
洗練された盛り付けで、頂上付近の糸唐辛子がお洒落。
パンチの効いたスパイシーでコク深いタレは香辛料系の癖がある味わい。ラー油マシ効果で辛さそれなりも、塩分濃度低め。よって卓上醤油を拝借し調整。
麺は平打ち太ちぢれ。 ゴワゴワタイプで食べ応え抜群。
トッピングは豚バラロール2枚・キャベツ・モヤシ・オニオンスライス・ニラ・ネギ・ニンニク・糸唐辛子。
麺量は並で200?と若干少なめも、具沢山によりボリューム感はある。
なかなか刺激的な中毒性の高い逸品であった(^^)
御馳走さま♪