支那蕎麦 澤田

初訪。開店15分前到着。16番目ぐらい。もうちょっと早く来れば良かったな。素直にお勧めと書いてある白醤油を選択。ワンタンも付けてみた。チャーシューは様子見。あの店と関係ありそうな気がして。入り口開放、券売機横とカウンターにアルコール消毒液、スタッフはマスク着用。ハンガーもあって良いですね。カウンターのみ9席かな。スープは塩らーめんと言ってもおかしくない味わい。出汁感があり無茶旨い。あの店の白よりも塩に近いね。麺は歯切れの良い細ストレート。スープとの相性良し。具はチャーシュー、肉と海老のワンタン2個ずつ、青菜、メンマ。チャーシューもワンタンも期待通りの旨さ。再訪決定。満足満足。ごちそうさま。